Thịt Ba Chỉ Hấp Mắm

Dọn thịt ba chỉ hấp mắm ra đĩa, dùng nóng kèm với cơm trắng và rau sống rất ngon.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món thịt ba chỉ hấp mắm cần có:

- 200gr thịt ba chỉ.
- 50gr mắm cá linh.
- 1/2 củ gừng.
- 1/2 ớt sừng.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1 thìa cà phê tiêu sọ. 
- 1 thìa cà phê súp dầu ăn.
- Rau sống ăn kèm.

Cách làm:

Các bước thực hiện món: thịt ba chỉ hấp mắm

 Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi nhỏ.
- Bỏ hạt ớt, thái sợi nhỏ.
- Đun sôi nước, cho thịt vào luộc chín, vớt ra để nguội, thái miếng dày vừa ăn. 
- Bỏ xương mắm cá linh, ướp cá với chút đường, bột nêm, tiêu sọ đập giập, dầu ăn, để 5 phút cho ngấm gia vị. 
- Tiếp đến, xếp 1 miếng thịt kẹp với miếng cá lên đĩa, cho vào xửng, hấp khoảng 10 phút.
- Mở nắp xửng, rắc gừng, ớt lên trên, đậy nắp, hấp thêm khoảng 3 phút nữa.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: thịt ba chỉ hấp mắm