Pate Gan

Nguyên liệu: 

Nguyên liệu thực hiện món Pate gan
- 500 nạc dăm - 500g gan heo - 500g mỡ gáy - 250g mỡ
chài - 2 ổ bánh mì - 2 muỗng cà phê bơ - 2 muỗng cà phê  tiêu sọ - Gia vị 2 muỗng súp hành tỏi phi - Ngò, 4 trái ớt to - khuôn.

Cách làm

Các bước thực hiện món  Pate gan
- Nạc dăm + gan heo + mỡ gáy + bánh mì ngâm nước, xay nhuyễn.
- Cho thịt ra thau + gia vị + hành tỏi phi + tiêu sọ xay trộn đều nếm vừa ăn.
- Khuôn lót mỡ chài, cho Pa tê gan vào đem hấp 30 phút
Pa tê chín lấy ra cho vào lò nướng 10 phút thoa bơ.
Trình bày:
 Úp Pa tê ra đĩa, trên cắm hoa ớt + ngò dùng với bánh mì, để nguội.

Chúc bạn thành công với món  Pate gan