Heo Quay Kho Cải Chua

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món heo quay kho cải chua gồm có:

- 250g thịt heo quay (phần thịt ba chỉ),
- 150g cải chua
- 2 tép tỏi, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Các bước thực hiện món: heo quay kho cải chua

 Thịt heo quay thái miếng hình chữ nhật. Ướp thịt với 2,5 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường và 1 thìa cà phê hạt nêm.
Cải chua cắt khúc 2 cm, rửa nhiều lần cho bớt mặn, tỏi băm nhuyễn. Phi thơm tỏi băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho cải chua vào xào. Đun thịt heo quay trên lứa nhỏ, xóc đều để miếng thịt thấm gia vị. Cho cải chua xào vào nồi thịt, thêm 1/2 bát nước sôi, tiếp tục kho trên lửa vừa để thịt nạc và cải chua thấm đều gia vi.
Món thịt heo quay kho cải chua sẽ ngon hơn khi thay 1/2 bát nước sôi bằng nước dừa tươi.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: heo quay kho cải chua