Sườn Chua Ngọt

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món: Sườn chua ngọt

- 300g sườn non
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thư 1/3 quả
- 1 thìa súp tương ớt,
- 2 thìa súp tương cà
- 1 thìa cà phê bột nêm - 1 thìa cà phê đường 
- 1 thìa cà phê tỏi xay - 1/2 thìa cà phê dầu mè, ngò tiêu.

Cách làm:

Các bước thực hiện món: Sườn chua ngọt

 Chặt sườn thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với bột nêm, tiêu và ít dầu ăn khoảng 15phút cho thấm - TháI miếng dài ớt chuông xanh, đỏ, vàng. Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, thêm ớt chuông vào xào nhanh tay, nêm tương ốt, tương cà, đường vào đảo đều. Xào cho hỗn hợp có độ sệt đều - chiên vàng sườn trong chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo, dùng khăn giấy thấm bớt dầu dừa. Cho sườn vào phần sốt đã thực hiện, xóc đều tay. Cuối cùng cho dầu mè vào đảo đều để dậy mùi thơm. Bày sườn ra đĩa, rắc tiêu và ngò lên mặt.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: Sườn chua ngọt