Sườn Kho Su Hào

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món: sườn kho su hào

 - 250g sườn non,
- 1 củ su hào (150g). 

- Gia vị: Hạt nêm Vedan, đường, tiêu, nước mắm, nước màu, dầu ăn. 

Cách làm:

Các bước thực hiện thành công món: sườn kho su hào

Sườn non rửa qua nước muối loãng, để ráo, chặt khúc dài 3 cm. Ướp gia vị gồm 4 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan, 1/2 thìa cà phê nước màu, 1 thìa súp dầu ăn trong khoảng 10 phút cho thấm. Su hào gọt vỏ, dùng dao răng cưa xắn miếng hình chữ nhật (2x1cm), dày 1 cm. Kho thịt đến khi hơi săn lại, thêm 1/2 bát nước, nước sôi, cho tiếp su hào vào, đun trên lửa nhỏ cho chín mềm. Tắt bếp, cho thêm 1/2 thìa cà phê tiêu. 

Mách bạn: Món sườn kho su hào phải có vị hơi nhạt, sắp nước mới đúng kiểu.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: sườn kho su hào