Nguyên liệu thực hiện món Cơm thịt luộc mắm ruốc
300g thịt ba rọi – 2 trái khế xanh, chanh, ớt – rau sống – mắm ruốc Huế - muối, đường, bột ngọt.
Cách làm:
Các bước thực hiện món Cơm thịt luộc mắm ruốc
Thịt ba rọi, rửa sạch, luộc chín với chút muối. Thịt vừa chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh để thịt trắng, giòn xắt lát mỏng.
Rau sống lặt rửa sạch, để ráo. Khế rửa sạch, cắt bỏ đường viền, xắt lát. Ớt xắt khoanh mỏng.
Vắt chanh vào mắm ruốc, hòa đều, thêm ớt.
Xếp thịt, khế chua và rau sống ra đĩa, dùng với cơm nóng và mắm ruốc.
Chúc bạn thành công với món Cơm thịt luộc mắm ruốc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét